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水晶虾

时间:2012-11-18 01:26:08  来源:  作者:

操  作:1、新鲜河虾洗净去皮去虾线备用。鸡胸肉用料理机做成肉泥,五花肉剁成肉馅。放入盐和姜末搅打上劲。

2、将肉馅搓成小球,虾挝成圆形,肉球蘸蛋清粘在虾上。

3、蒸锅放入水,隔水蒸,上气后5分钟。即可出锅。

4、生抽,香醋,香油,调制蘸汁

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